हमने विज्ञापनों में बहुत बार यह दावा करते हुए देखा है कि हमारे प्रोडक्ट से आप जवान दिखने लगेंगे!
पर क्या ऐसा संभव होता है?
आइये हम अपनी त्वचा के बारे में थोड़ा जानते हैं..
हमारी त्वचा दो चीज़ों से मिलकर बनी होती है
- फैट
- प्रोटीन
Fat की बात करें तो त्वचा सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रोल से बनी होती है।
इसलिए कहा जाता है कि यदि आपको जल्दी बूढ़ा दिखना है,
तो अपने खाने से फैट को पूरी तरह निकाल दीजिए।
आइए जानते हैं कि सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल आखिर करते क्या है?
यह हमारे लिए तीन तरह के काम करते हैं :
- हमारी सेल मेंब्रेन 50% कोलेस्ट्रॉल से बनी होती है।
- यह हमारे लिए बाइल बनाने का काम भी करती है जो कि फैट को पचाने के काम में आता है।
- हमारे शरीर में हाॅर्मोन्स को बनाने में मदद करता है।
Bile की मदद से जब फैट पच जाता है तब विटामिन ए हमें प्राप्त होता है।
विटामिन ए एंटी एजिंग (Anti-Ageing) हाॅर्मोन भी कहलाता है।
हमारी त्वचा की 2 परत एपिडर्मिस और डर्मिस विटामिन ए द्वारा संचालित होती है।
अगर आपके शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए नहीं है तो
आपकी त्वचा में उसके लक्षण दिखने लगेंगे
Table of Contents
विटामिन ए की कमी
- शुष्क त्वचा
- परतदार त्वचा
- रूखी त्वचा
- मुंहासे
इसलिए हमें विटामिन ए मिलना बहुत ही महत्वपूर्ण है।
विटामिन ए हमें किन चीजों से मिल सकता है आइये जानते हैं।
विटामिन ए के स्रोत
- हरी सब्जियां
- बीटा कैरोटीन
- अंडा
- वर्जिन कॉड लिवर ऑयल
- बटर
- सालमन फिश
- गोट चीज़।
हम दूसरे जरूरी विटामिन की बात करें तो
वह है विटामिन ई।
विटामिन ई की भूमिका
विटामिन ई हमारी त्वचा को
- ऑक्सीडेशन से बचाता है
- बूढ़ा होने से बचाता है
- झुर्रियों और दाग से बचाता है
- हमारे पिट्यूटरी हाॅर्मोन्स को सहारा देता है।
हमें विटामिन ई किन चीज़ों से मिलता है आइए जानते हैं
विटामिन ई के स्रोत
- पाम ऑयल
- हरी सब्जियां
- व्हीट जर्म ऑयल
- नट/सीड
- ऑलिव ऑयल
बहुत सी चीज़ों में विटामिन ए और विटामिन ई दोनों पाए जाते हैं।
एक बहुत ही महत्वपूर्ण चीज होती है कि
हमें किन चीज़ों से बचना चाहिए
- AGEs (एडवांस्ड ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स) : यह एक चिपचिपा प्रोटीन होता है जो शरीर में तब बनता है जब हम प्रोटीन के साथ शक्कर या मीठा लेते हैं।यह आपकी त्वचा को बूढ़ा दिखाने में मदद करता है।
- धूम्रपान– धूम्रपान भी हमारे शरीर में AGE बनाने में मदद करता है।
- चिंता – इसकी वजह से कॉर्टिसोल नाम का हाॅर्मोन निकलता है जो कि एजिंग में मदद करता है।
- शक्कर– यह त्वचा के ऑक्सीडेशन में मदद करती है।
हम इस पूरी प्रक्रिया में इंटरमिटेंट फास्टिंग भी शामिल करके अपने नतीजे को काफी हद तक बढ़ा सकते हैं।
क्योंकि इसकी मदद से AGEs हमारे शरीर से निकलता है।
तो अपने खानपान में ये चीज़ें शामिल करके
हम अपनी बढ़ती हुई उम्र को कम कर सकते हैं।
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